番茄炒蛋。
今天我们来做番茄炒蛋。
·首先接一些清水,烧开备用,盖上盖子。
·拿两个鸡蛋,准备一个碗,把鸡蛋打入碗中,再用筷子把鸡蛋搅拌均匀。
·拿出两个红彤彤的番茄,等水烧开之后关火。
·用清水把番茄清洗干净,去掉多余部分。
·把番茄切一个十字花刀,将番茄放入开水中烫一下。
·把葱清洗干净,切成小段备用。
·准备一个碗,将葱花放入碗中。
·用开水烫过的番茄现在可以去皮了,把番茄一个个的切成小块。
·准备工作做完了,打开抽油烟机开始炒。
·首先开火,等锅烧热,将适量的油倒入锅中,待油热后倒入鸡蛋液。
·等到鸡蛋凝固后,用铲子划成小块,放一点姜丝炒香。
·接下来把番茄倒入锅中,搅拌均匀,撒上适量的盐,将番茄跟鸡蛋翻炒均匀。
·尝了一下盐味合适,就可以准备关火起锅。
·将番茄炒蛋倒入碗中,撒上葱花作为点缀。
最后一盘香喷喷的番茄炒蛋就做好了。